Programme de renforcement de la Formation Professionnelle

Support p�dagogique modulaire de formation professionnelle : Secteur tertiaire
Fili�re : Secteur tertiaire
Sp�cialit� : Boulangerie et p�tisserie

94. Boulangerie et p�tisserie_Ingr�dients en cuisson

95. Boulangerie et p�tisserie_Hygi�ne et nutrition alimentaire Lois et r�glementation en mati�re d’hygi�ne alimentaire

96. Boulangerie et p�tisserie_Gestion d’atelier et marketing des produits

97. Boulangerie et p�tisserie_Introduction au pain

98. Boulangerie et p�tisserie_Introduction � la confection des desserts occidentaux

99. Boulangerie et p�tisserie_Introduction � la confection de g�teaux

100. Boulangerie et p�tisserie_Confection de desserts ta�wanais

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